食
Apr 12, 2023
ゲスト
本手焼きせんべい 喜作
“仕事の合間や朝食代わりにお煎餅！？”そんな食のこだわりを持つ国際政治学者・藤井厳喜が、心からオススメする究極の一枚。創業70年を超える老舗「本手焼きせんべい 喜作」で出会った、焼きたての感動をお届けします。硬派なイメージを覆す、お煎餅愛あふれる一面をのぞいてみませんか？
東京都文京区・地蔵通り商店街にひっそりと佇む「喜作」偶然立ち寄った藤井先生が、その場で焼き上げられるお煎餅の香ばしさに一目惚れ。今や通うたびにお土産まで購入するというお気に入りのお店に！
藤井イチ推しの喜作の名物「割煎わざとこわし二度付おこげ」醤油の濃さと絶妙なおこげの香りが、噛むたびにクセになる一枚。機械焼きでは絶対に出せない、手焼きならではの香ばしさを、ぜひ現地で！
煎餅好きも甘党も満足！胡麻や海苔巻きの煎餅から、羊羹やどら焼きまでバリエーション豊富。手土産にもぴったりで、ついついあれこれ買いたくなること間違いなし。
お煎餅屋「喜作」まず実食 編
お煎餅屋「喜作」お店内覧 編
お煎餅屋「喜作」店主インタビュー 編
藤井の一番愛するお茶の友 「割煎 わざとこわし二度付おこげ」試食編
政治や経済の難しい話だけじゃない、藤井先生の「食のこだわり」を垣間見るひとときでした。老舗の職人技に惚れ込むその姿は、硬派な学者とはまた違った魅力。焼きたての香ばしさを味わいに、ぜひ「喜作」に足を運んでみてください。もしかすると、店頭で藤井先生に出会えるかもしれません！
所在地： 〒112-0014 東京都文京区関口１丁目７−２
電話： 03-3268-1121
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